Controle de estoque eficiente: como a Tyra ajuda você a evitar desperdícios e prejuízos

Introdução

Em muitos restaurantes, o controle de estoque ainda é feito manualmente, com planilhas, cadernos ou sistemas desconectados do dia a dia do salão. O resultado? Desperdício de ingredientes, falta de insumos em dias críticos, compras mal planejadas e prejuízo no final do mês.

Com a Tyra, seu estoque é integrado às vendas, oferecendo visibilidade em tempo real dos produtos utilizados e das necessidades de reposição. Menos desperdício. Mais controle. Mais lucro.

Os desafios de um estoque mal gerido

Fazer um bom prato começa com ingredientes na medida certa, na hora certa. Mas, sem um bom controle, você pode enfrentar:

• Falta de insumos em pleno horário de pico
• Compra excessiva de produtos que estragam
• Dificuldade para precificar corretamente os pratos
• Desperdício de alimentos e perda de dinheiro

Esses problemas afetam a operação, o caixa e a experiência do cliente. E tudo isso pode ser evitado com a ajuda da Tyra.

Como a Tyra transforma o controle de estoque

1. Integração com as vendas em tempo real

Cada prato vendido impacta diretamente no estoque. Com a Tyra:

• As saídas são automáticas
• O sistema registra os insumos utilizados por item
• Você sabe exatamente o que saiu e quando

Essa integração evita furos no estoque e reduz o trabalho manual.

2. Ficha técnica dos pratos

A Tyra permite cadastrar a ficha técnica de cada item do cardápio:

• Ingredientes e quantidades precisas
• Custos atualizados por prato
• Margem de lucro visível

Assim, você consegue controlar o custo real de cada venda — e ajustar o cardápio com base em dados.

3. Alertas de reposição

O sistema avisa quando um insumo está acabando, com base em:

• Quantidade mínima configurada
• Ritmo de consumo diário
• Histórico de vendas

Isso evita que falte produto e permite negociar melhor com fornecedores.

4. Relatórios de desperdício e perdas

Você pode registrar:

• Produtos vencidos ou danificados
• Erros de preparo ou devoluções
• Descartes de alimentos

Essas informações ajudam a identificar padrões e reduzir perdas futuras.

5. Inventário prático e ágil

A Tyra facilita a contagem periódica com:

• Interface amigável para tablets ou smartphones
• Relatórios comparativos entre o esperado e o real
• Atualização automática do estoque após o inventário

O processo de controle se torna mais rápido, preciso e menos estressante.

Benefícios reais para o seu restaurante

Estabelecimentos que usam o controle de estoque da Tyra relatam:

• Redução de até 30% no desperdício de insumos
• Melhora na margem de lucro por prato
• Reposições mais estratégicas e econômicas
• Mais tempo livre para o gestor focar no crescimento do negócio

Conclusão

Gerir bem o estoque é essencial para manter a saúde financeira de um restaurante. A Tyra oferece uma solução prática, automatizada e inteligente, que conecta a cozinha, o salão e o caixa com total controle dos insumos — da entrada à venda final.

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📦 Quer controlar seu estoque com mais inteligência? Fale com a equipe da Tyra e veja como essa integração pode evitar perdas e aumentar seu lucro.